Herbal Rabbit

 

Herbal Rabbit

Die Idee stammt aus einem Kochbuch, da ich aber die Kombination unbedingt an der Bar ausprobieren wollte entstand dieser tolle Cocktail daraus.

Wer möchte kann anstatt Rosmarin auch Zitronenthymian verwenden, soll noch etwas besser zu der Karotte passen.

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Alle Zutaten werden zusammen geschüttelt und mit einem Feinsieb in einen großen Tumbler geseiht.

Als Garnitur habe ich einen Rosmarinzweig verwendet und diesen etwas angeflämmt.

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Heer Mesco

Heer Mesco
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Heer Mesco, ein sehr einfach herzustellender Cocktail, alle Zutaten zusammen in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Dann alles zusammen in einen Tumbler auf Eiswürfel abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren. Fertig!

Der Mescal bleibt recht gut spürbar, wird doch aber durch die Fruchtnoten des Orangensaft und der anderen Komponenten sehr gut unterstützt. Ein sehr angenehmer Cocktail den man auch sehr gut im Sommer trinken kann.

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Knickköm

Knickköm
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Alles Zutaten (ausser Soda) zusammen shaken und in einen Tumbler auf Eiswürfel abseihen. Einfach mit Soda auffüllen und etwas rühren. Noch fix ne Deko drauf, habe einfach ne Orangezeste genommen und fertig!

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Rhabarbersirup

 

Rhabarbersirup
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Der Rhabarber wird geschält und dann in kleine Stücke geschnitten. Die Orangen ausgepresst und zusammen mit dem Weisswein in einen Topf gegeben. Dazu kommt dann der Zucker mit dem Rhabarber.

Alles zusammen aufkochen lassen und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis der Rhabarber weich geworden ist. Danach alles etwas abkühlen lassen und durch ein feines Sieb laufen lassen. Verschließen und ab in den Kühlschrank!

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Banana J.

 

Banana J.
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Orangen Daiquiri

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Anleitungen
  1. Alle Zutaten zusammen in den Shaker und ordentlich shaken. Dann via Doublestrain in eine Cocktailspitz und mit einer Orangenzeste garnieren. Fertig!
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