Weinwissen in Konz-Oberemmel/ Saar

Weinwissen

Rieslingtrauben

 

Eine Woche Erfahrungen auf einem Weingut an der Saar sammeln, macht Spass ist aber auch anstrengend! Es wurde mir ermöglicht mein Weinwissen bei einem aufstrebenden Jungwinzer aufzufrischen und tiefe Einblicke in den Ablauf zu bekommen. Informativer als als viele Stunden zu lesen, aber vor allem Nachhaltiger und spannender. Dazu noch bestes Wetter in einer sehr schönen Region Deutschlands!

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Peardrop

Peardrop

Herrlicher Drink für verregnete Tage, rauchig, fruchtig mit einer tollen süße!
Peardrop sollte jeder mal probieren, natürlich können Zutaten auch erweitert werden oder ein anderer Whisky verwendet werden.

 

Peardrop

Noch nen weiterer Whiskydrink, der spontan mit nem Gast entstanden ist ist der „Busstop„!

Peardrop
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Alle Zutaten gut verrühren und in ein V-Shape abseihen.

Ich nutze keine Garnitur, aber wer möchte kann ja einen Birnenfächer basteln. Total Langweilig! 😀
Weintrauben würden natürlich auch passen.

 

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Herr Bird

Herr Bird

ist eine Abwandlung des Harry Voss, für den „Made in GSA“ Wettbewerb!

Anstatt Rum haben hier den Bird´s Weissbrand verwendet und anstatt einer Infusion, nehmen wir Pflaumenmus.

Herr Bird
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Alle Zutaten, bis auf das Ingwer Bier, zusammen kräftig shaken.

Dann alles in einen großen Tumbler seihen und mit dem Ingwer Bier aufgießen.

Als Deko verwende ich einen karamellisierten Limettenkeil, einfach Keil einer Limette schneiden und kurz in Rohrzucker wenden und dann mit einem Brenner karamellisieren.

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Bird Catcher

Bird Catcher

Bei einem Besuch der Erfinder von BIRD´S Weissbrand haben wir uns mal was tolles ausgedacht. Ich finde das Produkt eine tolle Alternative zu dem was sonst in letzter Zeit so viel als Neuerscheinung angekündigt wurde. Tolle Mixbarkeit aber als zum puren Genuss geeignet, sollte man Bird´s unbedingt im Auge behalten.

Fazit: Unbedingt probieren!

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Alle Zutaten zusammen in einem Rührglas kalt rühren und in einem V-Shape servieren. Als Garnitur eine Zitronenzeste nehmen, fertig.

Bird´s Weissbrand ist einem Bird Catcher dir hervorragende Basis für einen erfrischenden Shortdrink!

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COINTREAU CHAMPIONSHIP 2016

COINTREAU CHAMPIONSHIP 2016

Auch Cointreau sucht einen Champion, wo allerdings das Lernen in Vordergrund rücken soll!

Champagnecampus/ Champagne verstehen

Champagne verstehen, Champagnecampus online

ist garnicht so einfach. Habe gerade vom Bureau du Champagne erfahren das ein E-Learning-Kurs gestartet wurde.
Zwar ist dieser nicht in Deutsch verfügbar aber in Englisch sollte das möglich sein, habe mich mal durchgeklickt und finde das er ordentlich mit Informationen gefüllt. Da ist einiges dabei was viele nicht wissen werden, auch für mich war einiges dabei. Finde ihn etwas unübersichtlich, aber wenn man die Zoomstufe im Browser etwas verringert, klappt das.

meine Links

Champagnecampus

Pinto – Sommerdrink 2015

Als Sommerdrink dieses Jahr empfehle ich Pinto!

Ein leichter Apero-Longdrink von dem man mehr möchte.

Französischer Pineau, Apfelbalsamico und Tonicwasser. Da sowieso alle momentan Tonicwasser trinken, gibt es hier mal eine Alternative die es so noch nie gab. Apfelbalsamico für die Säure bindet sich wunderbar in das harmonische Spiel vom Pineau und Tonic ein. Der Rosmarin bedient den part der Garnitur und verleiht dem Drink optisch etwas mediterranes Flair aber vor allem passt der Duft hervorragend dazu!

Also probiert es aus, Ihr werdet es lieben!

Pinto – Rezept

Pinto

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Zwar kein Cocktail dafür ein hervorragender Apero. Es soll eine Alternative zu den üblichen meist schlecht als rechten Aperos bilden. Die bunten "Klassiker" 😀 sind doch mittlerweile sowas von durch, aber nun kommt etwas neues. Diesen Drink wird es allerdings nicht überall geben, allerdings hoffe ich das dadurch etwas besonderes ist. Die Zutaten sind in keinster Weise besonders schwer zu bekommen und schwer zu mixen ist #Pinto auch nicht.

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