Modern Brandy Scaffa

Modern Brandy Scaffa

 

Eine moderne Scaffa-Cocktail Interpretation. Brandy, Balsamicoessig & Sherry harmonieren perfekt bei Temperaturen von ca. 10°C.

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  1. Alle Zutaten in ein gefrostetes Glas geben und einige male schwenken. Zusätzlich kann man mit gekühlten stillem Wasser sich seine gewünschte Trinktemperatur einstellen, ähnlich der Absinth-Trink-Techniken.
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Banana J.

 

Banana J.
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Grapelet

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  1. Alles Zutaten (ausser den Champagne) in den Shaker geben, dann kräftig schütteln und in ein Cocktailspitz abseihen, dann mit Champagne aufüllen.
  2. Für die Garnitur empfehle ich eine Grapefruitzeste.
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