Schlagwort: Kaffee
Internorga 2016
Internorga, die Gastronomiemesse für Profis in Hamburg!
Gastrovision/ Internorga 2015
Vom 13.03 – 17.03.2015 findet im Empire Riverside Hotel wieder die Messe für Entscheidungsträger statt. Letztes Jahr waren sehr interessante Vorträge von Herrn Seibert aus Köln dabei. Toll an der Messe ist auch, dass es auch kleinere Aussteller gibt. Was die Spirituosenbranche angeht, fand ich hier letztes Jahr um einiges mehr.
Kaffegenuss
Kaffeerösterei in Altona
Hier, mitten in Hamburg Altona, habe ich eine Kaffeerösterei gefunden, diese habe ich nun auch mal besucht. In Nähe der Fabrik befindet sich ein kleiner Eckladen, der durch einen sehr freundlichen Herren geführt wird.
Ich habe mich sofort für einen Filterkaffee entschieden, den ich aus Berlin kenne, einen Yirgacheffe. Meine Jessy, der ich den hochwertigen Kaffee auch mal zeigen wollte, entschied sich für einen aus Honduras.
Barista Professionell Kurs in Berlin
Barista – Fehlerbehebung
Da Kaffee ja ein wichtiges Genussmittel in der Gastronomie ist habe ich mich dazu entschlossen hier mein Fachwissen und Fertigkeiten zu erweitern.
An der Berlin School of Coffee habe ein 5 Tage Seminar absolviert und nun um einiges schlauer.