Master of Bartending – Wine & Spirits/ IBA
Rieslingtrauben
Eine Woche Erfahrungen auf einem Weingut an der Saar sammeln, macht Spass ist aber auch anstrengend! Es wurde mir ermöglicht mein Weinwissen bei einem aufstrebenden Jungwinzer aufzufrischen und tiefe Einblicke in den Ablauf zu bekommen. Informativer als als viele Stunden zu lesen, aber vor allem Nachhaltiger und spannender. Dazu noch bestes Wetter in einer sehr schönen Region Deutschlands!
ist eine Abwandlung des Harry Voss, für den „Made in GSA“ Wettbewerb!
Anstatt Rum haben hier den Bird´s Weissbrand verwendet und anstatt einer Infusion, nehmen wir Pflaumenmus.
Alle Zutaten, bis auf das Ingwer Bier, zusammen kräftig shaken.
Dann alles in einen großen Tumbler seihen und mit dem Ingwer Bier aufgießen.
Als Deko verwende ich einen karamellisierten Limettenkeil, einfach Keil einer Limette schneiden und kurz in Rohrzucker wenden und dann mit einem Brenner karamellisieren.
ProWein 2016, die Weinmesse in Düsseldorf!
Internorga, die Gastronomiemesse für Profis in Hamburg!
Eine kleine aber feine Weinmesse in Hamburg.
Bitte geben Sie Ihr Alter ein.
